カンデリージャ最高品質の農園から届いたコーヒー「ラス コリナス」
LAS COLINAS - COSTA RICA / CATUAI HONEY 赤りんごの果実感をフローラルな印象が包み、ソフトクッキーの甘さがじんわりと膨らむ。余韻には紅茶の華やかさと共にマカダミアナッツの香りが広がる。 LAS COLINAS - COSTA RICA / GEISHA...
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福袋コーヒー FINCA EL ZIBA GEISHA - HONDURAS
FINCA EL ZIBA GEISHA - HONDURAS オレンジや赤リンゴの果実感がとても明るく、スミレを思わせるフローラルな香りが複雑さを生んでいる。余韻にかけてキャラメルの甘さが顔を出し、フローラルな香りと共にゆっくりと消えゆく。 生産地: San Luis Planes, San...
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福袋コーヒー PALMILERA ET-47 - COSTA RICA
PALMILERA ET-47 - COSTA RICA 黄色い花の香りとマイヤーレモンの果実感が穏やか。シルキーな口当たりでソフトクッキーの印象が膨らみ、余韻には紅茶が香る。 生産地: Tarrazu生産者: Didier Sánchez & Pablo Sánchez農園: Pal...
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福袋コーヒー ENDEBESS - KENYA
ENDEBESS - KENYA オレンジやチェリーのきゅっとした果実感にカシスが香る。厚みのある口当たりがパワフルな印象を生み、ぶどうジュースを思わせる甘さがじんわりと続く。 生産地: Trans-Nzoia County農園: Endebess Estate標高: 1,600-1,800m...
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福袋コーヒー EL PUENTE - HONDURAS
EL PUENTE - HONDURAS オレンジやアプリコットの果実感にマカダミアナッツの甘さがクリーミーな質感で心地よく膨らむ。余韻には紅茶葉を思わせる香りが鼻に抜ける。 生産地: Chinacla, La Paz生産者: Marysabel Caballero García農園: El ...
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福袋コーヒー CAXAMBU - BRAZIL
CAXAMBU - BRAZIL 上品で透明感の高い古き良きブラジル。マカダミアナッツやネーブルオレンジの印象がつるつるした質感とともに続き、赤りんごの果実感が寄り添う。余韻にはカカオの香りが穏やかに続く。 生産地: Tres Pontas,South of Minas生産者: Carmen ...
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今年最後のリリースはコロンビアのゲイシャ種のコーヒー「ラ エスペランザ」
LA ESPERANZA - COLOMBIA （店舗限定） バレンシアオレンジの明るい果実感と微かなベリーの印象が鼻に抜ける。余韻には紫の花を思わせる香りとサトウキビの甘さがとても長く続く。 生産地: Planadas, Tolima生産者: Eduar Giraldo農園: La Espe...
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aillio Bullet R1 V2を使い始めるまで / 購入から初焙煎までの流れ
こんにちは、LIGHT UP COFFEEの川野です。今回は、電動焙煎機 aillio Bullet R1 V2 を実際に購入してから焙煎を始めるまでの流れを、体験を元にシンプルに紹介します。 Bulletは家庭用サイズでありながら、最大1kgまで焙煎できるキャパシティを持ち、PCと連携して温...
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aillio Bullet R1 V2 レビュー / 家庭用サイズで本格焙煎できる電動コーヒー焙煎機
こんにちは、LIGHT UP COFFEEの川野です。 今日は、電動焙煎機の中でも高い注目を集めている aillio Bullet R1 V2 について紹介します。 aillio Bulletは、家庭用サイズの焙煎機でありながら、実際にはプロの焙煎にも十分使える性能を備えたモデルです。 最大1...
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Varia VS3 第2世代とVaria EVO 比較レビュー / 充電式と据え置き 使い方で選べる2台
こんにちは、LIGHT UP COFFEEの川野優馬です。今回はVariaのグラインダー2台、VS3 第2世代とEVOを比べて紹介します。 どちらもコニカル刃を採用した電動グラインダーで、エスプレッソからドリップまで幅広く対応できるモデルです。 実際に使ってみると、この2台はどう使うかによって...
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Option-O 家庭用電動ミル3機種 Lagom Mini 2 / Casa / P64 比較レビュー
こんにちは、LIGHT UP COFFEEの川野優馬です。 今日は、性能の高さで注目を集めているOption-Oの電動グラインダーの中から、家庭用として代表的な3機種、Lagom Mini 2、Lagom Casa、Lagom P64を比べて紹介してみたいと思います。 この3つは、価格帯も性能...
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Option-O Lagom P64 レビュー / フラット刃家庭用電動ミル最高峰
んにちは、LIGHT UP COFFEEの川野優馬です。今回は、Option-Oの電動グラインダー Lagom P64 について紹介します。 Lagom P64は、家庭用グラインダーの中でも、挽きの精度と再現性を最優先して設計されたモデルです。サイズや価格を見ても分かる通り、とにかく性能を重視...
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