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コーヒー

三鷹焙煎所3周年記念は毎年登場する中でも初の精製となるルワンダのコーヒー「シーラナチュラル」

SHYIRA NATURAL - RWANDA デラウェアやベリーを思わせる甘く軽やかな香りに、するすると飲める口当たり。後口にはオレンジティーがふわりと香る。 SHYIRA FULLY WASHED - RWANDA バレンシアオレンジや八朔を思わせるフレッシュで香り高い柑橘の酸の印象と三...

【農園ツアー開催レポート】ベトナムコーヒー農園ツアーを開催しました

こんにちは、LIGHT UP COFFEEです。この度私たちは、ベトナム南部の高原都市ダラットにて、コーヒー農園ツアーを開催いたしました。ダラットは標高1,500m前後の高原地帯で、ベトナムの中ではアラビカ種の産地として知られている場所です。そして少し標高を下げたエリアでは、近年品質の向上...

上品な果実感にテロワール由来の甘さを感じるエルサルバドルのコーヒー「フィンカエルトリガート」

FINCA EL TRIGALITO - EL SALVADOR オレンジや梨を思わせる明るくみずみずしい果実感。滑らかな口当たりとともに、ナッツを練り込んだ焼き菓子のようなやさしい甘さがゆっくりと続く。生産地: La palma, Chalatenango 生産者: Emersson Va...

今年は定期便限定で登場！ほっと一息つけるコスタリカのコーヒー「ラリア」

LA LIA - COSTA RICA（定期便限定）ティーブレイクを思い浮かべる様なコーヒー。赤りんごやアプリコットを練り込んだクッキーを思わせる果実味と甘さが穏やかで、紅茶の余韻が甘さと共に長く伸びる。生産地: San Lorenzo, Leon Cortes, Tarrazu生産者:...

高品質なコーヒーを生み続けるムガガ組合から届いたケニアのコーヒー「キエニ」

KIENI - KENYA ブラックベリーやブラッドオレンジのようなジューシーで厚みのある果実感。余韻にはカシスを思わせる香りが穏やかに続いていく。生産地: Nyeri生産者: 1,500 farmers精製所: Kieni Factory標高: 1,700-1,800m精製: Washed...

今年は品種違いで登場！エルサルバドルのコーヒー「ドンハイメ」

FINCA DON JAIME PACAMARA - EL SALVADOR ドライパイナップルやラムレーズンの味わいが穏やかに広がっていき、生キャラメルのような柔らかい甘さが溶け込む。 FINCA DON JAIME PACAS - EL SALVADOR 柔らかい口当たりとともに熟した赤り...

ACACIA HILLS に隣接し、品質を磨き続ける農園「テンボテンボ」

TEMBO TEMBO - TANZANIA オレンジピールを思わせる爽やかな印象に、ストーンフルーツのやわらかな果実感。優しい口当たりでブラウンシュガーの穏やかな甘さが膨らみ、余韻には紅茶の印象がふわりと香る。生産地: Oldeani生産者: Leon Christianakis農園: T...

優しい果実感とまろやかな甘さが広がるペルーのコーヒー「ケロフィンカ」

QUEROFINCA - PERU 赤りんごやアメリカンチェリーを思わせる果実感にドライオレンジの印象が重なる。滑らかな口当たりとともに、チョコレートや糖蜜のような甘さが広がり、心地よい余韻が続く。生産地: Queromarca, Cutervo, Cajamarca生産者: Alex Ba...

LIGHT UP COFFEE12周年記念は地域全体のコーヒー産業を牽引するコロンビアのコーヒー「フィンカタマナ」

FINCA TAMANA - COLOMBIA LIGHT UP COFFEE12周年記念コーヒー。華やかな印象とともに、マンダリンオレンジやオレンジゼリーを思わせる明るく甘い柑橘の風味が広がる。ストーンフルーツのようなやわらかな果実感が顔を出し、余韻にはレモングラスを思わせる香りが心地よく続...