コーヒー器具
コマンダンテ クリック数の合わせ方
こんにちは、LIGHT UP COFFEEの川野です。 この記事では、手挽きグラインダー コマンダンテ C40 MK4 のクリック数の合わせ方を紹介していきます。 コマンダンテ C40 MK4について コマンダンテ C40 MK4 は、世界中のバリスタやコーヒー愛好家から支持され続けてい...
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今年は定期便限定として登場！創業当初から取り扱い続けているコスタリカのコーヒー「カンデリージャ」
LIGHT UP COFFEEが毎年買い続けている「コスタリカ カンデリージャ」。毎年質が向上し続けている、心からオススメできるコスタリカのコーヒーです。
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上品な香りと甘さが続くグアテマラのコーヒー「ファミリア ハシント」
FAMILIA JACINTO- GUATEMALA 洋ナシの果実感にカシューナッツの自然な香りが鼻に抜け、さらさらとした口当たりが上品な印象を与えている。余韻には紅茶の香りと上白糖の甘さが穏やかに消えていく。 生産地: San Pedro Necta, Huehuetenango生産者: J...
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カンデリージャ最高品質の農園から届いたコーヒー「ラス コリナス」
LAS COLINAS - COSTA RICA / CATUAI HONEY 赤りんごの果実感をフローラルな印象が包み、ソフトクッキーの甘さがじんわりと膨らむ。余韻には紅茶の華やかさと共にマカダミアナッツの香りが広がる。 LAS COLINAS - COSTA RICA / GEISHA...
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福袋コーヒー FINCA EL ZIBA GEISHA - HONDURAS
FINCA EL ZIBA GEISHA - HONDURAS オレンジや赤リンゴの果実感がとても明るく、スミレを思わせるフローラルな香りが複雑さを生んでいる。余韻にかけてキャラメルの甘さが顔を出し、フローラルな香りと共にゆっくりと消えゆく。 生産地: San Luis Planes, San...
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福袋コーヒー PALMILERA ET-47 - COSTA RICA
PALMILERA ET-47 - COSTA RICA 黄色い花の香りとマイヤーレモンの果実感が穏やか。シルキーな口当たりでソフトクッキーの印象が膨らみ、余韻には紅茶が香る。 生産地: Tarrazu生産者: Didier Sánchez & Pablo Sánchez農園: Pal...
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福袋コーヒー ENDEBESS - KENYA
ENDEBESS - KENYA オレンジやチェリーのきゅっとした果実感にカシスが香る。厚みのある口当たりがパワフルな印象を生み、ぶどうジュースを思わせる甘さがじんわりと続く。 生産地: Trans-Nzoia County農園: Endebess Estate標高: 1,600-1,800m...
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福袋コーヒー EL PUENTE - HONDURAS
EL PUENTE - HONDURAS オレンジやアプリコットの果実感にマカダミアナッツの甘さがクリーミーな質感で心地よく膨らむ。余韻には紅茶葉を思わせる香りが鼻に抜ける。 生産地: Chinacla, La Paz生産者: Marysabel Caballero García農園: El ...
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福袋コーヒー CAXAMBU - BRAZIL
CAXAMBU - BRAZIL 上品で透明感の高い古き良きブラジル。マカダミアナッツやネーブルオレンジの印象がつるつるした質感とともに続き、赤りんごの果実感が寄り添う。余韻にはカカオの香りが穏やかに続く。 生産地: Tres Pontas,South of Minas生産者: Carmen ...
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今年最後のリリースはコロンビアのゲイシャ種のコーヒー「ラ エスペランザ」
LA ESPERANZA - COLOMBIA （店舗限定） バレンシアオレンジの明るい果実感と微かなベリーの印象が鼻に抜ける。余韻には紫の花を思わせる香りとサトウキビの甘さがとても長く続く。 生産地: Planadas, Tolima生産者: Eduar Giraldo農園: La Espe...
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aillio Bullet R1 V2を使い始めるまで / 購入から初焙煎までの流れ
こんにちは、LIGHT UP COFFEEの川野です。今回は、電動焙煎機 aillio Bullet R1 V2 を実際に購入してから焙煎を始めるまでの流れを、体験を元にシンプルに紹介します。 Bulletは家庭用サイズでありながら、最大1kgまで焙煎できるキャパシティを持ち、PCと連携して温...
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aillio Bullet R1 V2 レビュー / 家庭用サイズで本格焙煎できる電動コーヒー焙煎機
こんにちは、LIGHT UP COFFEEの川野です。 今日は、電動焙煎機の中でも高い注目を集めている aillio Bullet R1 V2 について紹介します。 aillio Bulletは、家庭用サイズの焙煎機でありながら、実際にはプロの焙煎にも十分使える性能を備えたモデルです。 最大1...
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